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3
Gläser
Gambero Rosso
Molceo Lugana Riserva DOC - Ottella
Akazie, Zitrone und Minerale

Molceo Lugana Riserva DOC - Ottella

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2020
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Stückpreis: 9999 *
Molceo Lugana Riserva DOC - Ottella
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Steckbrief des Molceo Lugana Riserva DOC - Ottella

Der Lugana Riserva Molceo DOC von Ottella aus Venetien zeigt sich klar, intensiv goldfarben im Glas. An der Nase öffnet sich sofort ein Bukett mit verführerischen fruchtigen Aromen, komplex und sehr präsent. Besonders heben sich Noten von Zitrusfrüchten, gefolgt von blumigen Nuancen und schließlich feine und elegante mineralischen Noten. Der Geschmack ist intensiv, ausgeprägte und faszinierende Mineralität, ein herrliches und lebhaftes Zusammenspiel der Aromen, unverkennbar die Zitrusfrüchte. Schöne Textur, körperreich und nachhaltig. Lang anhaltender Nachhall. Ein charaktervoller Weißwein, der durch Eleganz, aromatische Tiefe und Schmackhaftigkeit begeistert.

Vinifikation des Lugana Riserva Molceo DOC von Ottella

Die Turbiana-Trauben für diesen Lugana wachsen in den besten Lagen des Weingutes in San Benedetto di Lugana, die durch besonders hohen Anteil von weißem Ton gekennzeichnet sind. Turbiana steht für Trebbiano di Lugana, eine Traube, die seit der Antike in dieser Region angebaut wird. Die Trauben werden vollreif, fast überreif spät im Oktober gelesen, ausschliesslich manuell. Der größte Teil wird der sanften Gantraubenpressung unterzogen, ein kleiner Teil wird sanft entrappt und dann gepresst. Anschliessend, langsame Gärung bei kontrollierten niedrigen Temperaturen, gefolgt von einer nicht ganz vollzogenen malolaktischen Gärung. Der Wein wird dann über 16 Monate auf den Feinhefen und feinem Weintrub ausgebaut, der größte Teil im Edelstahltank, ein kleinerer Teil in Barriques und Tonneaux.

Speiseempfehlungen für den Lugana Riserva Molceo von Ottella

Dieser exklusive Weißwein aus Venetien sollten Sie leicht gekühlt bei 10-12° genießen. Er ist besonders anregend als Begleiter zu Meeresfischen oder aus Süßwasserseen, paßt aber auch gut zu geschmackvollen Fleischzubereitungen wie Gans oder Schwein. Interessant schmeckt er auch zu reifen Käsesorten oder Edelschimmelkäse, aber auch zu ausgefeilten Pasta oder Reisegerichten

Auszeichnungen für den Lugana Riserva Molceo DOC von Ottella

  • Gambero Rosso: 3 Gläser für 2015; für 2014; für 2013; für 2012

Harte Fakten

3
Gläser
Gambero Rosso
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen , Ostern , Pfingstwein
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Venetien (IT)
Unterregion:
Lugana DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe) , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
16
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata , Riserva
Prämierungen:
Gambero Rosso - 3 Gläser
Böden & Sonderlagen:
Ton , Mergel
Lesart:
Handlese
Aroma:
Akazie , Zitrone , Minerale
Textur / Mundgefühl:
schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
klassisch , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
11 - 13
Speiseempfehlungen:
Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
4
Alkohol in Vol%:
13
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Ottella - Località Ottella 1 - 37019 Peschiera del Garda - Italia
Art.-Nr.:
70235-IT-WW-TR-101-15.00
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