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3
Gläser
Gambero Rosso
Luna di Ponca Bianco Collio DOC - Borgo Conventi
Haselnuss, getoastetes Holz und Honig
  • Dieser Weißwein aus Chardonnay, Friulano und Malvasia Bianca Trauben passt ausgezeichnet zu geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Seine Herkunft aus Friaul-Julisch Venetien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Weißwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Luna di Ponca Bianco Collio DOC - Borgo Conventi

Weißwein Italien Italien Friaul-Julisch Venetien (IT) Collio Goriziano / Collio DOC (IT)

Jahrgang

9999
2019
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Luna di Ponca Bianco Collio DOC - Borgo Conventi
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Steckbrief des Luna di Ponca Bianco Collio DOC - Borgo Conventi

Der Luna di Ponca Bianco Collio aus der Feder von Borgo Conventi aus Friaul-Julisch Venetien zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Borgo Conventi Aromen von Pfirsich, Mirabelle, Birne und Apfel, ergänzt um Honig, getoastetes Holz und Haselnuss. Am Gaumen eröffnet der Luna di Ponca Bianco Collio von Borgo Conventi herrlich trocken, griffig und aromatisch. Manche Weine sind auf dem Etikett trocken, andere sind es wirklich. Dieser Weißwein gehört zur letzteren Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2,5 g Restzucker vinifiziert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein schmelzige Textur aus. Durch seine präsente Fruchtsäure offenbart sich der Luna di Ponca Bianco Collio am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, genauer gesagt aus Collio Goriziano /Collio DOC, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Ton dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Luna di Ponca Bianco Collio von Borgo Conventi

Grundlage für den balancierten Luna di Ponca Bianco Collio aus Italien sind Trauben aus den Rebsorten Chardonnay, Friulano und Malvasia Bianca. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Friaul-Julisch Venetien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sand und Ton. Der Luna di Ponca Bianco Collio ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Italiener atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Luna di Ponca Bianco Collio ohne Verwendung strapazierender und kaum selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Luna di Ponca Bianco Collio von Borgo Conventi

Trinken Sie diesen Weißwein aus Italien am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Ossobuco, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder gefüllten Paprikaschoten.

Prämierungen für den Luna di Ponca Bianco Collio von Borgo Conventi

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Weißwein von Borgo Conventi auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2019

  • Gambero Rosso - 3 Gläser

Harte Fakten

3
Gläser
Gambero Rosso
Produkttyp:
Weintyp:
Weißwein
Weinfarbe:
weiß
Geschmack:
Anlass und Thema:
Geschenk für gute Freunde , Kenner überraschen
Gesamtsäure ca. in g/l:
5,7
Restzucker ca. in g/l:
2,5
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Friaul-Julisch Venetien (IT)
Unterregion:
Collio Goriziano / Collio DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen:
Gambero Rosso - 3 Gläser
Böden & Sonderlagen:
Sand , Ton
Lesart:
Handlese
Aroma:
Haselnuss , getoastetes Holz , Honig
Textur / Mundgefühl:
schmelzig
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
8 - 10
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Weißweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , elegant
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
5
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Tenuta Borgo Conventi S.R.L. - Via Contessa Beretta - 34072 Farra d'Isonzo - Italia
Art.-Nr.:
70015-IT-WW-BL-0288-19
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