Madiran Plénitude 2011 - Producteurs Plaimont von Plaimont Producteurs

Madiran Plénitude 2011 - Producteurs Plaimont

Madiran Plénitude 2011 - Producteurs Plaimont

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Sud Ouest / Südwesten
    Weingut: Plaimont Producteurs
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Tannat
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Grillparty, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Picknick, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Madiran Plénitude von Producteurs Plaimont zeigt sich in einem tief-glänzenden Rubinrot. Das... mehr

    Madiran Plénitude 2011 - Producteurs Plaimont

    Der Madiran Plénitude von Producteurs Plaimont zeigt sich in einem tief-glänzenden Rubinrot. Das reichhaltige, komplexe Bouquet erinnert an saftig schwarze Johannisbeeren sowie Brombeeren. Diese anregenden Aromen werden von Kakaonuancen und geröstetem Toastbrot untermalt. Wenn sich der Wein etwas an der Luft entfaltet hat, stoßen noch Noten von Tabak und Pfeffer zum Duft.

    Dieser konzentrierte und schmelzige Rotwein aus Frankreich überzeugt am Gaumen mit präsentem Tannin, den sortentypischen Aromen der Rebsorte Tannat, einer unvergesslichen Fülle und Komplexität. Insgesamt ein außergewöhnlicher Rotwein, mit einem anhaltenden Nachhall von dunklen Waldbeeren.

    Vinifikation des Madiran Plénitude

    Die Trauben für diesen Spitzenwein entstammen Rebparzellen mit sehr geringem Ertrag, was vor allem an den alten Rebstöcken liegt. Nach der Handlese und Abbeeren der Trauben erfolgt das Einmaischen. Anschließend durchläuft der Madiran Plénitude eine Maischegärung für 20-30 Tage in Edelstahltanks. Nach der malolaktischen Gärung wir dieser Spitzenwein von Plaimont in Barriques für 10-14 Monate ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Madiran Plénitude vpn Plaimont

    Dieser Rotwein aus Frankreich ist ein toller Speisebegleiter zu dunklen Fleischgerichten, Wild oder auch feinwürzigen Ziegenkäse. 

    Unterregion: Madiran
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Sommelier-Selektionen: Selection Alexander von Essen
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 16
    Inverkehrbringer: Plaimont Producteurs - Route d'Orthez - 32400 Saint-Mont - Frankreich
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