Maestro Rosso Sangiovese Puglia IGT - Cielo e Terra

Mit dem Cielo e Terra Maestro Rosso Sangiovese Puglia kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar leuchtende, rubinrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Cielo e Terra Aromen von Pflaumen, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren, Schattenmorellen und Schwarzkirschen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Der Cielo e Terra Maestro Rosso Sangiovese Puglia präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Maestro Rosso Sangiovese Puglia mit weichem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien, genauer gesagt aus Puglia IGT, begeistert schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Cielo e Terra Maestro Rosso Sangiovese Puglia

Der balancierte Maestro Rosso Sangiovese Puglia aus Italien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Primitivo und Sangiovese. Nach der Lese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Cielo e Terra Maestro Rosso Sangiovese Puglia

Erleben Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Boeuf Bourguignon.

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