Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. - Navarrsotillo

Im Glas präsentiert der biologisch erzeugte Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. von Navarrsotillo eine dichtem rubinrote Farbe. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang des Farbtons in Richtung Granatrot erkennbar. Der Nase präsentiert dieser Navarrsotillo Rotwein allerlei Brombeeren, Heidelbeeren, Schwarze Johannisbeeren und Maulbeeren.

Der Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca.

Der kraftvolle Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, vegan vinifiziert aus der Rebsorte Tempranillo. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der biologisch erzeugte Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. noch für einige Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca. behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Navarrsotillo Magister Bibendi Crianza Rioja D.O.Ca.

Dieser Rotwein aus Spanien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Lauch-Tortilla, Nudeln mit Bratwurstklößchen oder Lauchsuppe.

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