Malayeto DO - Viña Zorzal

Mit dem Viña Zorzal Malayeto kommt ein erstklassiger Rotwein ins Weinglas. Hierin zeigt er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. Der Nase offenbart dieser Viña Zorzal Rotwein allerlei Heidelbeeren, Maulbeeren, Brombeeren und Schwarze Johannisbeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll genug, gesellen sich durch den Ausbau im großen Holzfass weitere Aromen wie orientalische Gewürze, Vanille und Zimt hinzu.

Der Malayeto von Viña Zorzal ist eine gute Wahl für alle Weintrinker, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser schmelzige Rotwein am Gaumen. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Malayeto mit gefälligem Gaumengefühl, ohne es gleichzeitig an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Aragonien, genauer gesagt aus Navarra DO, begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Facetten der von Kalkstein und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Viña Zorzal Malayeto

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Garnacha. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen sortenreinen Wein von Viña Zorzal wurde nur erstklassiges Lesegut eingebracht. In Aragonien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen, auf Böden aus Lehm und Kalkstein. Die Beeren für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus französischer Eiche an.

Speiseempfehlung für den Malayeto von Viña Zorzal

Genießen Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

Auszeichnungen für den Malayeto von Viña Zorzal

Neben einem für die Qualität absolut erstklassigen Preis kann dieser Rotwein von Viña Zorzal auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 Punkte
• Jancis Robinson - 16.5 Punkte

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