Malbec Mendoza 2021 - Zuccardi

Der kraftvolle Malbec Mendoza von Zuccardi schimmert mit dichtem Purpurrot ins Glas. Dieser sortenreine argentinische Wein offenbart im Glas herrlich duftig Noten von Schwarzen Johannisbeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 1,8 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Argentinier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht zwingend viel Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Malbec Mendoza am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Mendoza schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Malbec Mendoza von Zuccardi

Dieser kraftvolle Rotwein aus Argentinien wird vegane aus der Rebsorte Malbec hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Malbec Mendoza behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Malbec Mendoza von Zuccardi

Trinken Sie diesen Bio-Rotwein aus Argentinien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gefüllte Paprikaschoten, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

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