Malbec Orzada Valle De Lontue - Odfjell

Im Glas offenbart der biologisch erzeugte Malbec Orzada Valle De Lontue aus der Feder von Odfjell eine dichte purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Odfjell Aromen von Brombeeren, Veilchen und Himbeeren, ergänzt um mineralisch. Am Gaumen eröffnet der Malbec Orzada Valle De Lontue von Odfjell wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zur zweiten Gruppe, denn er wurde mit lediglich 2 g Restzucker vinifiziert. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine prägnante Fruchtsäure zeigt sich der Malbec Orzada Valle De Lontue am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Himbeere und Veilchen.

Vinifikation des Odfjell Malbec Orzada Valle De Lontue

Dieser Rotwein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Malbec. Für diesen außergewöhnlich kraftvollen reinsortigen Wein von Odfjell wurde nur bestes Lesegut eingebracht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Malbec Orzada Valle De Lontue von Odfjell

Dieser Rotwein aus Chile sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Ossobuco, Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen.

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