Ultra Malbec 2016 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken
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Ultra Malbec 2016 - Viña Kaiken

Ultra Malbec 2016 - Viña Kaiken

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Ultra Malbec von Kaiken ist ein wundervoller, rebsortenreiner Rotwein aus dem argentinischen... mehr

    Ultra Malbec 2016 - Viña Kaiken

    Der Ultra Malbec von Kaiken ist ein wundervoller, rebsortenreiner Rotwein aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza. 

    Im Glas glänzt dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Eine herrliche Komplexität prägt das Bouquet, welches an intensive Veilchenblüten, würzige Waldfrucht-, Mokka-, Schokoladen- und Kaffeearomen erinnert. Hinzu kommen noch die sortentypisch dunkle Beerenaromatik nach saftigen Brombeeren und reifen Blaubeeren. Die elegante Struktur mit dem sanft gereiften Tannin überzeugt von Anfang an den Gaumen. Dieser argentinische Rotwein ist angenehm zugänglich, feinfruchtig und vielsichtig. Mit einem langen Finale mit Nuancen nach getrockneten Blüten und Gewürzen schließt dieser Rotwein. 

    Vinifikation des Malbec Ultra von Kaiken

    Im April werden die Malbec Trauben für diesen Rotwein sorgsam von Hand in 15kg Lesekörbe gelesen. In der Kellerei angekommen, werden die Beeren streng von Hand selektiert und vollständig entrappt. Anschließend werden die Trauben sanft gepresst und die Maische in kleinen Edelstahltanks vergoren. Der Gärprozess einschließlich die Maischestandzeit betragen bei diesem Wein 4 Wochen. Abschließend wird dieser Rotwein behutsam abgezogen und reift für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche. 

    Speiseempfehlung für den Kaiken Ultra Malbec

    Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu kräftigen Fleischgerichten mit pikant würzigen Saucen, kräftig schokoladigen Dessert und intensiven Käsesorten.

    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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