Malvazija Classic Vipavska Dolina 2020 - Guerila Wines

Der Malvazija Classic Vipavska Dolina aus der Weinbau-Region Primorska offeriert sich im Glas in kraftvollem Strohgelb. In ein Weißweinglas eingegossen, offeriert dieser Weißwein aus Slowenien herrlich duftig Aromen nach Pfirsich, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Dieser Weißwein von Guerila Wines ist für Menschen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Der Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker vinifiziert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar dicht. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP mit weichem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Primorska schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pfirsich.

Vinifikation des Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP von Guerila Wines

Der kraftvolle Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP aus Slowenien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Malvasia. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Malvazija Classic Vipavska Dolina ZGP für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Guerila Wines Malvazija Classic

Erleben Sie diesen Bio-Weißwein aus Slowenien am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gefüllten Paprikaschoten, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur.

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