Mancura Guardián Reserva Merlot - Mancura Wines

Mit dem Mancura Wines Mancura Guardián Reserva Merlot kommt ein erstklassiger Rotwein ins geschwenkte Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, offeriert dieser Rotwein aus Chile herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Brombeere, Maulbeere, Schwarzer Johannisbeere und Heidelbeere, abgerundet von grüne Paprika, mediterrane Kräuter und orientalischen Gewürzen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Mancura Wines Mancura Guardián Reserva Merlot begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Chilene natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwingend Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Mancura Guardián Reserva Merlot am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichen Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Mancura Wines Mancura Guardián Reserva Merlot

Der balancierte Mancura Guardián Reserva Merlot aus Chile ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Merlot und Syrah. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Mancura Guardián Reserva Merlot noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Mancura Wines Mancura Guardián Reserva Merlot

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Prämierungen für den Mancura Guardián Reserva Merlot von Mancura Wines

Dieser Wein aus Valle Central überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten verliehen ihm bereits Medaillen. Unter den Bewertungen finden sich für den Jahrgang 2019

• Mundus Vini - Silber

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