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Primitivo Puglia IGT 2016 - Mandorla

Primitivo Puglia IGT 2016 - Mandorla

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Mandorla
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo - Syn. Zinfandel
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Primitivo Puglia IGT von Mandorla präsentiert sich in einer kraftvollen, strahlend... mehr

    Der Primitivo Puglia IGT von Mandorla präsentiert sich in einer kraftvollen, strahlend roten Farbe. Fruchtigen Aromen von roten Beeren (Himbeeren), Schwarzkirschen abgestimmt mit einer feinwürzigen Pfeffernote und Nuancen von getrockneten Früchten erfüllen die Nase. Am Gaumen wirkt er herrlich rund dank weicher Tannine. Der saftige, kraftvolle Geschmack offenbart dunkle Beeren (Brombeeren und schwarze Johannisbeeren) und mündet in einen langen, angenehmen Abgang. Insgesamt ein harmonischer und komplexer Tropfen.

    Herstellungsverfahren des Mandorla Primitivo Puglia IGT

    Nach der sorgfältigen Lese der Primitivo-Trauben des Weingutes Mandorla wird das Lesegut zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Die Maische wird schließlich abgepresst und der Wein zum Teil in Stahltanks und zum Teil in großen Holzfässern gelagert, wo er abrundet und schließlich auf die Flaschen gefüllt wird. Im Anschluss kommt er zu uns nach Deutschland.

    Serviervorschlag/ Foodpairing des Mandorla

    Wir empfehlen diesen Rotwein aus Italien zu Antipasti, Pizza, Pasta, kräftigen (auch gegrillten) Fleischgerichten und gereiftem Käse.

    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Prämierungen: Mundus Vini - Silber
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, kraftvoll, saftig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch, altmodisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: bis 2017
    Restzucker ca. in g/l: 6,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,50
    Inverkehrbringer: Mgm Mondo Del Vino Srl - Via Carlo Seganti 73 - 47121 Forlì - Italien
    Das sagen Kunden
    Unser Lieblingswein

    Klasse Wein, zum sehr guten Preis

    24.10.2017
    Alles gut

    Sehr schöner Wein, hält was er verspricht05

    01.02.2017
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    Prämierungen für Primitivo Puglia IGT 2016 - Mandorla

    Mundus Vini
    Silber
    Mundus Vini
    Lage von Mandorla
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