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Mandorla Salice Salentino DOC 2013 - Mandorla

Rotwein | Italien | Trentino und Südtirol | Mandorla
Mandorla Salice Salentino DOC 2013 - Mandorla von Mandorla

Mandorla Salice Salentino DOC 2013 - Mandorla von Mandorla

Der Mandorla Salice Salentino DOC von Mandorla ist ein intensiver, vollmundiger, robuster und samtiger Tropfen mit fruchtigen, würzigen und leicht erdigen Sensationen. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Mandorla Salice Salentino DOC 2013 - Mandorla
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Weingut: Mandorla
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Negroamaro
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Picknick, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Die Farbe des  Mandorla Salice Salentino DOC von Mandorla  ist herrlich dicht und... mehr
    Expertise für "Mandorla Salice Salentino DOC 2013 - Mandorla"

    Die Farbe des Mandorla Salice Salentino DOC von Mandorla ist herrlich dicht und dunkelrot. Ein intensiver Duft nach Himbeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Dörrpflaumen sowie würzige und leicht erdige Noten verwöhnen die Nase. Dieser gut balancierte, samtige, robuste und vollmundige Wein steckt voller Kraft. Der Alkohol ist hervorragend integriert und der Körper voll. Im Geschmack ist ein wenig Holz und Kaffee zu vernehmen.

    Herstellungsverfahren des Mandorla Salice Salentino DOC

    Die sorgsam gelesenen Negroamaro-Trauben des Weingutes Mandorla werden nach dem Entrappen und Einmaischen vorerst in Edelstahltanks temperaturkontrolliert vergoren. Danach erfolgt das Abpressen der Maische und schließlich der Ausbau des Weines in Stahltanks und zum einem kleinen Teil in Barriques. Nach vollendeter Reife gelangt der Wein auf die Flaschen gefüllt zu uns nach Deutschland.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Reichen Sie ihn zu kräftigen Eintöpfen, kräftigen (auch gegrillten) Fleischgerichten mit Gemüse und gereiftem Käse.

    Weinart: Rotwein
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Picknick, Sommerwein
    Aroma: Beeren, Dörrobst, Dörrpflaume, erdig, fruchtig, Himbeere, holzig, Kaffee, Karamellisiert, Schwarze Johannisbeere, würzig
    Ausbau: Barrique 225l , Stahltank
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Trentino und Südtirol
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Rebsorten: Negroamaro
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2013
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Inverkehrbringer: Mgm Mondo Del Vino Srl | Via Carlo Seganti 73 | 47121 Forlì | Italien
    Restzucker ca. in g/l: 4,20
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,40
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Flaschendesign & Ausstattung: altmodisch, künstlerisch, Bordeauxflasche
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, kräftig, samt, voll
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Speiseempfehlungen: Früchte und Gemüse, Geschmorte Lammkeule, Käse, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Osso Buco, Rinderschmorbraten, Rindersteak, Schwein - Rind - Wurst, Schweinekotelett, Suppen und Eintöpfe, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3 - 5
    Optimale Trinktemperatur in °C: 18
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