Don Mannarone IGT Sicilia 2015 - Mánnara

Stillwein | Italien | Sizilien | Mánnara
Don Mannarone IGT Sicilia 2015 - Mánnara von Mánnara

Don Mannarone IGT Sicilia 2015 - Mánnara von Mánnara

Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mannara ist eine Rotweincuvée aus Nero d'Avola, Cabernet Sauvignon sowie Merlot und ist in der Stilistik den Amarone aus Norditalien ähnlich - und das zu einem reizvollen Preis! Er ist definitiv einer der herausragenden Weine Siziliens und ist für Liebhaber der süditalienischen Rebsorten ein Muss! Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Don Mannarone IGT Sicilia 2015 - Mánnara
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Mánnara
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d?Avola
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex, Alte Welt, Warm Climate Wine Region, duftig
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Kenner überraschen
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara erscheint in einem kräftigen Dunkelrot im Glas. An... mehr
    Expertise für "Don Mannarone IGT Sicilia 2015 - Mánnara"
    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara erscheint in einem kräftigen Dunkelrot im Glas. An der Nase machen sich sofort vollfruchtige Aromen von reifen, roten Beerenfrüchten bemerkbar. Der Gaumen glänzt voll von barocker Opulenz. Hier finden sich die Beerenfruchtaromen (vor allem Cassis, Pflaumen, saftige Brombeere und Sauerkirschen) wieder und werden durch den Duft mediterraner Kräuter (Thymian) und warmer Gewürze (Vanille, Pfeffer) ergänzt. Das Tannin ist delikat und sehr fein, die Säure ist ausgezeichnet eingebunden. Der Nachhall ist ausgesprochen lang und man erkennt, dass es sich beim Don Mannarone um das Flaggschiff des Weinguts handelt. Hier treten erneut die volle Beerenfrucht und die warmen Gewürze in den Vordergrund.

    Herstellungsverfahren des Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara

    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara ist eine Cuvée aus 80 % Nero d'Avola, 10% Merlot und 10% Cabernet Sauvignon. Die Trauben wachsen im westlichen Teil Siziliens unter besten Bedingungen. Der Boden besteht zu großen Teilen aus silikatreichen Lehm. Nach der schonenden Lese werden die Trauben in die Kellerei gebracht, dort gemaischt und separat in Edelstahl- sowie in Barriquefässern ausgebaut. Nach dem Ausbau wird der Wein cuvéetiert. Der Don Mannarone wurde nach dem Gründer des Weinguts benannt und ähnelt wegen seiner Aromenfülle und den dezenten, aber gut eingebundenen Restzucker von 25g auf einen Liter in seiner Stilistik dem norditalienischen Amarone.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Der Don Mannarone IGT Sicilia von Mánnara ist bei 16-18 °C der ideale Begleiter zu Gerichten mit dunklem Fleisch, herzhaften Soßen und diversen Wintergemüsen. Er ist aber auch für sich ein hervorragender Meditationswein, der einen geselligen Abend begleiten kann.
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Italien
    Region-Anbaugebiet: Sizilien
    Böden & Sonderlagen: Sand, Lehm
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d?Avola
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Stephan Pellegrini GmbH Ostring 29 76829 Landau
    Restzucker ca. in g/l: 25,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,60
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica / IGP Indicazione Geografica Protetta
    Empfehlung: Sommelier-Tipp, Top Preis-Genuss
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, pompös, klassisch
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, komplex, Alte Welt, Warm Climate Wine Region, duftig
    Textur/Mundgefühl: kräftig, mächtig, schwer, wuchtig
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Prämierung: Berliner Wein Trophy - Grosses Berliner Gold
    Anlass & Thema: Kenner überraschen
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: Brombeere, Creme de Cassis, Dörrobst, Dörrpflaume, fruchtig, Pflaume, Schokolade/Kakao, Steinfrucht, Schwarze Johannisbeere, schwarzer Pfeffer, Thymian, Vanille, Veilchen, Waldbeeren, würzig
    Ausbau: Barrique 225l , Stahltank
    Speiseempfehlungen: Italienische Küche, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mediterrane Küche, Pasta mit Fleischsoßen, Schwein - Rind - Wurst
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16-18
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    Bewertungen für "Don Mannarone IGT Sicilia 2015 - Mánnara"
    19.12.2015

    Der Don Mannarone ist mein Liebling.

    Der Don Manarone ist mein absoluter Favorit. Eine wunderbare sanfte Cuvée.

    19.12.2015

    Der Don Mannarone ist mein Liebling.

    Der Don Manarone ist mein absoluter Favorit. Eine wunderbare sanfte Cuvée.

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