Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Tenuta Tignanello von Tenuta Tignanello (Antinori)

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Tenuta Tignanello

Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Tenuta Tignanello

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Cuore Antico
    Weingut: Tenuta Tignanello (Antinori)
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Alte Welt, komplex
    Empfehlung: Sommelier-Tipp
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kundengeschenk
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG von Tenuta Tignanello erstrahlt im Glas in... mehr

    Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG 2015 - Tenuta Tignanello

    Der Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG von Tenuta Tignanello erstrahlt im Glas in intensivem, dunklem Rubinrot. An der Nase begeistern fruchtige, sortenypische Aromen der Sangiovese-Traube, ergänzt durch vanillige und würzige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Marchese Antinori Riserva von eleganter Textur, ausgewogen, geschmackvoll, lebhaft, einnehmend, mit weichen, sanften und seidigen Tanninen. Der Abgang ist lang und nachhaltig.

    Vinifikation des Marchese Antinori Chianti Classico Riserva DOCG von Tenuta Tignanello

    Dieser Chianti Classico Riserva präsentiert den Sangiovese dieser Weinbauregionin seiner ganzen Qualität und Eleganz. Für diesen Wein werden mindestens 90% Sangiovese und maximal 10% Cabernet Sauvignon und andere lokale rote Rebsorten vinifiziert.
    Nach Ankunft im Weinkeller werden die Trauben entrappt und anschließend sanft gepresst. der Most wird dann in Edelstahltanks gefüllt, in denen die alkoholische Gärung stattfindet. Während der Mazeration auf den Schalen werden sehr sanft die Remuage und Délestage-Techniken angewandt, um gleichzeitig eine intensive Extraktion zu gewährleisten und dabei Eleganz und Sanftheit der Tannine zu erhalten. Nach der erfolgten malolaktischen Gärung, die bis Ende des Jahres spontan verlaufen ist, wird die Cuvée gebildet und der Wein setzt seinen Ausbau in Barriques aus französischer und ungarischer Eiche fort für die Dauer eines Jahres, gefolgt von weiteren 12 Monaten Flaschenlagerung.

    Der Marchese Antinori Riserva ist einer der historischen Weine der Antinoris. Er wird nur in den besten Jahren produziert, aus dem besten Traubengut der Weingüter Badia a Passignano, Pèppoli und Tignanello. Seit dem Jahrgang 2011 stammen die Trauben ausschließlich aus der Tenuta Tignanello, in dessen Keller er auch ausgebaut wird.

    Speiseempfehlungen für den Marchese Antinori Chianti Classico Riserva von Tenuta Tignanello

    Genießen Sie diese elegante Riserva Chianti Classico aus dem Hause Antinori zur traditionellen gehobenen toskanischen Küche, Pilzen, toskanischem Trüffel, Gerichte mit rotem Fleisch, Braten oder gegrillt, Wild, reife Käsesorten.
    Wir empfehlen den Wein etwa 3 Stunden vor dem Genuß zu öffnen.

    Auszeichnungen für den Marchese Antinori Chianti CLassico Riserva DOCG von Tenuta Tignanello

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2014, 2 rote Gläser für 2013
    • Wine Spectator: 91 Punkte für 2014, 93 Punkte für 2013
    • Vinous Antonio Galloni: 90 Punkte für 2014
    • Robert M. Parker: 93 Punkte für 2013
    Unterregion: Chianti Classico DOCG
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Böden & Sonderlagen: Kalkmergel
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche, ungarische Eiche, Barrique 225 l, Flaschenlager
    Ausbaudauer in Mon.: 24
    Ausbaustufen: Riserva
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang, nachhaltig
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 13
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 7
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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    Lage von Tenuta Tignanello (Antinori)
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