Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG 2009 - Tenuta Montenisa von Tenuta Montenisa Marchese Antinori
Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG 2009 - Tenuta Montenisa von Tenuta Montenisa Marchese Antinori
   

Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG 2009 - Tenuta Montenisa

Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG 2009 - Tenuta Montenisa

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Lombardei
    Weingut: Tenuta Montenisa Marchese Antinori
    Weinart: Schaumwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2009
    Geschmack: brut - bruto
    Stil: Alte Welt, Kaltklima-Anbaugebiet, klassisch, vornehm
    Empfehlung: Rarität
    Anlass und Thema: Aperitif, Empfang, Geschenk für gute Freunde, Hochzeit, Kundengeschenk, Muttertag, Silvester, Valentinstag, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa der... mehr

    Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG 2009 - Tenuta Montenisa

    Der Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa der Marchesi Antinori ist ein Millesimé, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird.

    Der Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG glänzt in blassem Goldgelb im Glas mit einer sehr feinen und nachhaltigen Perlage. An der Nase erscheinen die rebsortentpyischen Duftnoten des Spätburgunders mir eleganten Anklängen von roten Beerenfrüchten sowie mineralische Nuancen im Hintergrund. Am Gaumen verzaubert dieser Millesimé Blanc de Noir Franciacorta durch Eleganz, Komplexität, Harmonie und Ausgewogenheit, die im sehr langen, seidigen und nachhaltigen Finale enden.

    Vinifikation des Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa

    Der Jahrgang 2009 war für die Franciacorta ein außergewöhnlich gutes Jahr, die Weine weisen ein bemerkenswertes aromatisches Profil und mineralische Noten auf. Für diesen Spumante Metodo Franciacorta wird ausschließlich Spätburgunder, der von den gutseigenen Weinbergen stammt, als Blanc de Noir, also in Weiß vinifiziert.
    Der junge Most wird einer alkoholischen Gärung im Edelstahltank unterzogen, gefolgt von der malolaktischen Gärung und dem Ausbau auf den Feinhefen in der Flasche über einen sehr langen Zeitraum. Der Spätburgunder verleiht diesem Blanc de Noir Persönlichkeit, Eleganz, Kraft und Komplexität.

    Der Conte Aimo Blanc de Noir ist nach dem Grafen Aimo Maggi benannt, der seinerzeit das berühmte Autorennen "Mille Miglia" ins Leben rief. In der Linie der "Millesimé" nur in den besten Jahrgängen produziert, hat dieser Spumante ein Lagerpotential von etwa 14 Jahren.

    Speiseempfehlungen für den Marchese Antinori Conte Aimo Blanc de Noir Franciacorta DOCG von Tenuta Montenisa

    Der exzellente Conte Aimo Blanc de Noir ist ein idealer Begleiter sowohl zu Fisch als auch zu Fleisch in geschmackvollen und geschmacksintensiven Zubereitungen, am besten frisch gekühlt bei 7 bis 9°C.

    Unterregion: Franciacorta DOCG
    Ausbau: Flaschengärung
    Weintyp: Schaumwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe), Flaschengärung
    Ausbaudauer in Mon.: 60
    Aroma: Beerenobst
    Textur/Mundgefühl: leicht, seidig, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Sektflöte / Champagnerglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Schaumweinflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Sektkorken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 14
    Inverkehrbringer: Marchesi Antinori S.p.A. - Piazza degli Antinori 3 - 50123 Firenze - Italien
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