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Mare Red - Maia Winery
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Brombeere, Lakritz, Waldboden, animalische Noten und Leder
  • Dieser charakterstarke Rotwein passt vorzüglich zu gefüllten Paprikaschoten oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein außerordentlich balanciert
  • Ein idealer Rotwein, perfekt unter anderem zum Kochen mit Freunden oder zum landestypischen Abend

Mare Red - Maia Winery

Rotwein Israel Israel Karmelgebirge (ISR)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2018
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Steckbrief des Mare Red - Maia Winery

Im Glas offeriert der Mare Red aus dem Hause Maia Winery eine leuchtend purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Maia Winery Aromen von schwarzer Johannisbeeren, Brombeeren, Maulbeeren und Heidelbeeren, ergänzt um Lebkuchen-Gewürz, Zimt und Kakaobohne. Der Maia Winery Mare Red präsentiert sich dem Wein-Genießer wunderbar trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar fleischig und dicht.

Vinifikation des Mare Red von Maia Winery

Der balancierte Mare Red aus Israel ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Carignan, Mourvèdre und Shiraz. Einen sehr hohen Einfluss auf die Ausreifung des Lesegutes hat zudem die Tatsache, dass die Carignan, Mourvèdre und Shiraz-Trauben unter dem Einfluss eines warmen Klimas gedeihen. Dies äußert sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und eher hohem Alkoholgehalt im Wein. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Mare Red von Maia Winery

Genießen Sie diesen Rotwein aus Israel idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Sommerwein
Land:
Israel
Anbaugebiet:
Karmelgebirge (ISR)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Flaschenanzahl:
1
Aroma:
Brombeere , Lakritz , Waldboden , animalische Noten , Leder
Textur / Mundgefühl:
fleischig , dicht
Stil:
Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
A. Segnitz Gmbh & Co. - Anne-Conway-Str. 4 - 28359 Bremen - Deutschland
Art.-Nr.:
70121-IS-RW-BL-690-18
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