Margaux AOP 2ème Cru Classé 1,5l Magnum - Château Brane Cantenac

Der im Fass ausgebaute Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum aus der Weinbau-Region Bordeaux offenbart sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, ist an den Rändern dieses fassgereiften Weins ein Übergang der Weinfarbe in Richtung Granatrot erkennbar. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so kann man bei diesem Rotwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Bordeaux zieht in den Bann mit Nuancen von Brombeere, schwarze Johannisbeere und Flieder. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vanille und Heidelbeere hinzu.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Franzose natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Restzucker. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Die Fruchtsäure des Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum ist dabei wunderbar gerundet und macht diesen Wein somit herrlich geschmeidig. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Bordeaux, genauer gesagt aus Margaux, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kies dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum von Château Brane Cantenac

Der balancierte Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum aus Frankreich ist eine Cuvée, hergestellt aus den Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère und Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Bordeaux. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kies. Selbstverständlich wird der Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum auch von Klima und Weinbaustil Margaux bestimmt. Dieser Franzose kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum ohne die Hilfe grober und kaum selektiver Vollernter ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum noch für 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Château Brane Cantenac Margaux 2ème Cru Classé 1,5l Magnum

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spinatgratin mit Mandeln, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

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