Marimar Torres, die hochtalentierte Schwester von Miguel Torres, produziert seit Mitte der 80er Jahre in Kalifornien hochwertige Chardonnay und Pinot Noir-Weine. Dort verfügt sie über zwei Weinberge. Don Miguel, der nach ihrem Vater benannt wurde, umfasst ca. 33 ha und befindet sich im vergleichsweise kühlen Russian River Valley. Die Lage Doña Margarita, die nach ihrer Mutter benannt wurde, liegt in der Sonoma Coast Appellation.
Die durch das pazifisch geprägte, kühle Klima verlängerten Reifezeiten erlauben es den Trauben, ihre vollen, intensiven Aromen in aller Ruhe zu entfalten. Die hohe Pflanzdichte der Reben von fast 5.000 Stöcken/ha (etwa viermal mehr als in Kalifornien üblich) reduziert die Erträge und fördert dadurch eine deutlich erhöhte Konzentration der Aromen und wirkt sich auf die Raffinesse, Eleganz und Balance der Weine aus. Die Weinstöcke sind auf reblausresistente Rebunterlagen gepflanzt und werden biologisch bewirtschaftet. Seit 2006 hat man bei Marimar sogar mit biodynamischen Anbaumethoden begonnen, um ökologisch gesunde Weingärten zu bewirtschaften und Trauben von höherer Qualität zu produzieren. Marimar Estate vinifiziert ausschließlich:
