Markgräflerland Spätburgunder 2016 - Martin Waßmer

Der Markgräflerland Spätburgunder von Martin Waßmer kommt mit herrlicher rubinroter Farbe ins Glas und offenbart in der Nase pure Würzigkeit, gepaart mit knackig-frischen Sauerkirschen und zarter Beerenfrucht. Leicht rauchige Noten und zarte Kräuterwürze ergänzen die Frucht der Nase.

Am Gaumen verzaubert der Markgräflerland mit geradliniger Struktur, roten Beeren und zarten Specknoten. Insgesamt ein lebendiger Burgunder aus Baden, der mit Charme, samtigen Tanninen, Tiefe und vielschichtiger Aromatik mit einem langen Abgang.

Vinifikation des Markgräflerland Spätburgunder von Waßmer

Schon bei den Gutsweinen geht es Martin Waßmer um höchste Konzentration der Aromen, was am besten durch spürbare Ertragsreduzierung erreicht werden kann. Höchstens 55 Hektoliter pro Hektar holt Waßmer aus dem Weinberg und baut daraus mit Holzeinsatz seinen Markgräflerland Spätburgunder aus.

Speiseempfehlung zum Martin Waßmer Spätburgunder Markgräflerland

Genießen Sie diesen Rotwein aus Baden zu klassischen Schweinefleisch-Gerichten wie Schweinebraten und Krustenbraten oder auch zu klassischem Sauerbraten.