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Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOC 2011 von Marqués de Murrieta

Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOC 2011 von Marqués de Murrieta

Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOC 2011

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    Artikelname: Marqués de Murrieta Reserva Rioja DOC 2011
    Land: Spanien
    Anbaugebiet: La Rioja
    Weingut: Marqués de Murrieta
    Weinart: Rotwein
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: trocken
    Alkohol in Vol%: 14,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Rioja Reserva von Marqués de Murrieta präsentiert sich in einem kraftvoll glänzenden... mehr

    Der Rioja Reserva von Marqués de Murrieta präsentiert sich in einem kraftvoll glänzenden Rubinrot mit leichten violetten Reflexen im Glas. In die Nase strömen feine Aromen von dunklen Kirschen und Pflaume mit würzigen Anklängen von Tabakkästchen. Am Gaumen spürt man einen extraktreichen Körper mit gut integrierten und feinkörnigen Tanninen. Man nimmt opulente Fruchtaromen nach Weichselkirsche und dunklen Waldfrüchten war. Diese sind von feiner Würze nach Zigarrenkiste, Zimt und Lakritz unterlegt. Ein sehr eleganter Rioja mit großer Komplexität und Feinheit. Hervorragend präsentiert er einen Rioja, der Tradition und Moderne verbindet.

    Herstellungsverfahren des Rioja Reserva von Marqués de Murrieta

    Die Trauben wachsen um das Weingut an der Südspitze der Rioja Alta. Die Trauben werden entrappt und dann temperaturgesteuert im Edelstahltank für 8 Tage fermentiert. Während der Gärung wird sowohl über die Kappe der Maische Most gepumpt (Remontage), sowie auch der Maischehut in den gärenden Wein gedrückt (Pigeage). Beide Verfahren sorgen für eine hohe Farb- und Aromaextraktion. Nach dem Abpressen erfolgt der weitere Ausbau für 24 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfässern aus amerikanischer Eiche. Dann wird er auf Flaschen gefüllt und darf in diesen weitere 18 Monate reifen. Um den Rioja nach spanischem Weingesetz als Reserva bezeichnen zu dürfen, muss er mindestens 3 Jahre, davon eines im Barrique, reifen.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn zu geschmorten Lammgerichten, Hirschrücken oder anderen Wildgerichten.

    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 17
    Restzucker ca. in g/l: 1,70
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,20
    - Inverkehrbringer: Marqués de Murrieta S.A. | Paseo de la Castellana 126 4°derecha | 28046 Madrid | Spanien
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