Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja DOCa 2016 - Marqués de Riscal

Der Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja aus der Feder von Marqués de Riscal aus der La Rioja zeigt im Glas eine dichte, rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase zeigt dieser Marqués de Riscal Rotwein allerlei Schwarzkirschen, Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im kleinen Holzfass weitere Aromen wie orientalische Gewürze, Bitterschokolade und Zimt hinzu.

Dieser spanische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwingend viel Restzucker. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion La Rioja schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Heidelbeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Marqués de Riscal Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja

Grundlage für den kraftvollen Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja aus La Rioja sind Trauben aus den Rebsorten Graciano und Tempranillo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der La Rioja. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Zum Zeitpunkt optimaler Reife werden die Trauben für den Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich händisch gelesen. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja noch für 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Marqués de Riscal Finca Torrea Rioja von Marqués de Riscal

Dieser spanische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Thai-Gurkensalat, Kohl-Rouladen oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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