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Mas des Mas Maury AOP Maury 2011 - Les Domaines Paul Mas

Rotwein | Frankreich | Languedoc Roussillon | Mas des Mas
Mas des Mas Maury AOP Maury 2011 - Les Domaines Paul Mas von Mas des Mas

Mas des Mas Maury AOP Maury 2011 - Les Domaines Paul Mas von Mas des Mas

Der Mas des Mas Maury AOP Maury von Les Domaines Paul Mas ist ein fruchtsüßer Wein. Samtweich und mit einem schmeichelnden Frucht-Säure-Verhältnis gibt er sich am Gaumen. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Mas des Mas Maury AOP Maury 2011 - Les Domaines Paul Mas
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
    Weingut: Mas des Mas
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Jahrgang: 2011
    Geschmack: süß
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 17,50
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    Expertise für "Mas des Mas Maury AOP Maury 2011 - Les Domaines Paul Mas"

    Um bei diesem fruchtsüßen Mas des Mas Maury AOP Maury von Les Domaines Paul Mas die Tannine aus der Traubenschale zu extrahieren, wurde während der Gärung die Maische täglich gestoßen und mit Saft überströmt. Damit die Gärung gestoppt wird und die natürliche Restsüße erhalten bleibt, wurde nach 3 Wochen reiner Alkohol hinzugegeben. Schließlich lagerte der Wein weitere 9 Wochen, um die nötige Balance zu erhalten. Erst jetzt ist der richtige Zeitpunkt erreicht worden um den Wein abzupressen und ihn anschließend 14 Monate  in großen Eichenfässern zu lagern und in Flaschen zu verfüllen. So konnte ein Wein mit einer Aromatik von schwarzen getrockneten Kirschen, Pflaumen und Gewürzen entstehen. Am Gaumen wirkt er besonders vielschichtig und samtweich, mit einem schmeichelnden Frucht-Süße-Verhältnis.

    Mas des Mas Maury AOP Maury 2011 - Les Domaines Paul Mas finden Sie auch in diesen 2 Kategorien:

    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: rot
    Jahrgang: 2011
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d?Origine Contrôlée / AOP Appellation d?Origine Protégée
    Rebsorten: Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Land: Frankreich
    Region-Anbaugebiet: Languedoc Roussillon
    Ausbau: Barrique 225l
    Ausbaudauer in Mon.: 14
    Aroma: Sauerkirsche, Kakao, Süßkirsche
    Textur/Mundgefühl: dicht, samt
    Geschmack: süß
    Optimale Serviertemperatur in °C: 12
    Stil: klassisch
    Speiseempfehlungen: Früchte und Gemüse, Mehl- und Kartoffelspeisen, Schweinebraten, Schwein - Rind - Wurst
    Anlass & Thema: Romantisches Dinner, Weihnachten
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: altmodisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 12
    Alkohol in Vol%: 17,50
    Restzucker ca. in g/l: 70,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 2,76
    - Inverkehrbringer: Les Domaines Paul Mas | Route de Velleveyrac | 34530 Montagnac | Frankreich
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
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