Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtiroler DOC 2016 - J. Hofstätter von Tenuta J. Hofstätter

Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtiroler DOC 2016 - J. Hofstätter

Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtiroler DOC 2016 - J. Hofstätter

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige
    Weingut: Tenuta J. Hofstätter
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, duftig, klassisch
    Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtirol DOC von J. Hofstätter zeigt sich in einer lebhaften... mehr

    Der Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtirol DOC von J. Hofstätter zeigt sich in einer lebhaften rubinroten Farbe mit leichten Granattönen im Glas.An der Nase entfaltet sich ein ausgeprägt frisches, fruchtiges Bukett mit verführerischen Noten, die an Waldbeeren, Cassis und Kirsche erinnern. Am Gaumen präsentiert sich dieser sehr sortentypische Blauburgunder aus Südtirol herrlich harmonisch, rund und sehr saftig, mit weichen, schön eingebundenen, samtigen Tanninen und intensiven Fruchtnoten. Der lange Abgang gefällt besonders durch Eleganz und Fruchtigkeit und einem Hauch dunkle Schokolade im Hintergrund.

    Vinifikation des Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtirol von J.Hofstätter

    Die Trauben für diesen südtiroler Rotwein wachsen auf Böden, die aus einem Konglomerat von Lehm, Kalk und Porphyr bestehen, typisch für die Region an den Dolomiten. Nach der Weinlese werden die Trauben zu 75 % entrappt, 25 % gelangen als Ganztrauben und mit Stiel in den Gärtank, wo sie ca. 10 Tage verbleiben. Während dieser Zeit wird der Most in ständigem Kontakt mit den Traubenschalen gehalten. Anschliessend reift der Wein in eiförmigen Betontanks.

    Speiseempfehlung für den Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtirol von J.Hofstätter

    Geniessen Sie diesen exzellenten und sehr sortentypischen norditalienischen Pinot Nero zut traditionellen Südtiroler Küche, zu deftiger Gerstsuppe, aber ebenso zu Edelgeflügel, Nudelgerichten mit Hackfleischsoße und Braten.

    Auszeichnungen für den Meczan Blauburgunder Pinot Nero Südtirol von J.Hofstätter

    • Wine Spectator: 90 Punkte fü 2013 und 2010
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
    Restzucker ca. in g/l: 2,6
    Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC
    Ausbau: Beton
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Kalkmergel, Porphyr
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Betontank
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: seidig, schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: jetzt und später
    Inverkehrbringer: Weingut Weinkellerei J.Hofstätter GmbH - Rathausplatz 7 - 39040 Tramin/Termeno (BZ) - Italien
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    Lage von Tenuta J. Hofstätter
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