Mediterranée Blanc - Domaine Terrebonne

Der Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne aus der Provence zeigt im geschwenkten Glas eine dichte, goldgelbe Farbe. Diese französische Cuvée zeigt im Glas herrlich jugendlich und duftig Noten von Limetten, Physalis, Pink Grapefruit und Papayas. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.

Der Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc präsentiert sich dem Weintrinker angenehm trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Weißwein wunderbar leicht. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion die Provence überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Basis für die erstklassige und wunderbar kraftvolle Cuvée Mediterranée Blanc von Domaine Terrebonne sind Colombard, Ugni Blanc und Viognier Trauben. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Mediterranée Blanc zur Bewahrung ihrer Aromen besonders schnell und zu einer möglichst kühlen Tageszeit gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Domaine Terrebonne Mediterranée Blanc

Erleben Sie diesen Weißwein aus Frankreich am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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