Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch 2017 - Meerlust Wine Estate

Der Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch aus der Feder von Meerlust Wine Estate aus der Coastal Region zeigt im Glas eine dichte, purpurrote Farbe. Am Rand zeigt dieser südafrikanische Rote zudem einen Übergang ins granatrote. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus der Coastal Region überzeugt mit Nuancen von Pflaume, Schattenmorelle, Brombeere und Maulbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen schwarzer Tee, Bitterschokolade und orientalische Gewürze hinzu.

Dieser trockene Rotwein von Meerlust Wine Estate ist etwas für Puristen, die ihren Wein gerne trocken trinken. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an schwarze Johannisbeere und Brombeere. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Meerlust Wine Estate Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch

Dieser kraftvolle Rotwein aus Südafrika wird aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in der Coastal Region. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende .

Speiseempfehlung für den Meerlust Cabernet Sauvignon Wine of Origin Stellenbosch von Meerlust Wine Estate

Dieser Südafrikaner sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder gefüllte Paprikaschoten.

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