Meerspinne Riesling Großes Gewächs - Weingut A. Christmann

Im Glas zeigt der biologisch erzeugte Meerspinne Riesling Großes Gewächs von Weingut A. Christmann eine leuchtend hellgelbe Farbe. Nach dem ersten Schwenken kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Die erste Nase des Meerspinne Riesling Großes Gewächs präsentiert Noten von Grüner Apfel und Birnen. Den fruchtigen Komponenten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie mineralisch hinzu.

Am Gaumen startet der Meerspinne Riesling Großes Gewächs von Weingut A. Christmann herrlich trocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Weißwein aus der Weinbauregion die Pfalz schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Grüner Apfel und Birne. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein und Lössboden dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Meerspinne Riesling Großes Gewächs von Weingut A. Christmann

Dieser Wein legt den Schwerpunkt klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Weingut A. Christmann wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. In der Pfalz wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein, Lössboden und Sandstein. Natürlich wird der Meerspinne Riesling Großes Gewächs auch von Klima und Weinbaustil Gimmeldingen bestimmt. Dieser Deutsche Wein kann im wahrsten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende wird der elegante Meerspinne Riesling Großes Gewächs noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Weingut A. Christmann Meerspinne Riesling Großes Gewächs

Genießen Sie diesen Bio-Weißwein aus Deutschland idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als Begleiter zu Omelett mit Lachs und Fenchel, Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Prämierungen für den Meerspinne Riesling Großes Gewächs von Weingut A. Christmann

Neben einem Icon-Wein-Ruf kann dieser Weißwein von Weingut A. Christmann auch mit Auszeichnungen und Topbewertungen jenseits der 90 Punkte aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020

• James Suckling - 95 Punkte

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