Melnik Jubilee - Villa Melnik

Der kraftvolle Melnik Jubilee aus dem Hause Villa Melnik kommt mit dichtem Rubinrot ins Glas. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich komplex Aromen nach Sauerkirsche, Brombeere und Pflaume, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Am Gaumen eröffnet der Melnik Jubilee von Villa Melnik wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein dichte, samtige und seidige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus Bulgarien schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Sauerkirsche.

Vinifikation des Villa Melnik Melnik Jubilee

Grundlage für den kraftvollen Melnik Jubilee aus Bulgarien sind Trauben aus der Rebsorte Melnik. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung für den Melnik Jubilee von Villa Melnik

Trinken Sie diesen Rotwein aus Bulgarien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen, Boeuf Bourguignon oder gefüllten Paprikaschoten.

• Weitere Produkte von Villa Melnik