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    Meriame Barolo DOCG 2015 - Paolo Manzone von Paolo Manzone
       

    Meriame Barolo DOCG 2015 - Paolo Manzone

    Meriame Barolo DOCG 2015 - Paolo Manzone

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont (IT)
    Weingut: Paolo Manzone
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen
    Alkohol in Vol%: 14,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Mit dem Paolo Manzone Meriame Barolo kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin... mehr

    Meriame Barolo DOCG 2015 - Paolo Manzone

    Mit dem Paolo Manzone Meriame Barolo kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin präsentiert er eine wunderbar dichte, rubinrote Farbe. An den Rändern zeigt sich zudem ein farblicher Übergang ins granatrote. Das Bukett dieses Rotweins aus des Piemonts überzeugt mit Nuancen von schwarze Johannisbeere, Schattenmorelle, Zwetschke und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vanille, schwarzer Tee und Kakaobohne hinzu.

    Der Meriame Barolo von Paolo Manzone ist der richtige Tropfen für alle Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Durch seine lebendige Fruchtsäure präsentiert sich der Meriame Barolo am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an schwarze Johannisbeere und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

    Vinifikation des Paolo Manzone Meriame Barolo

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo vinifiziert. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Meriame Barolo ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden Sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 38 Monate in 900 l Tonneau aus slawonischer Eiche an.

    Speiseempfehlung für den Meriame Barolo von Paolo Manzone

    Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gefüllte Paprikaschoten, Thai-Gurkensalat oder pikantes Curry mit Lamm.

    Auszeichnungen für den Meriame Barolo von Paolo Manzone

    Dieser Wein aus Barolo DOCG überzeugt nicht nur uns, nein auch namhafte Wein-Journalisten zeichneten ihn bereits aus. Unter den Bewertungen finden sich

    • Guida Vitae AIS - 4 Reben
    • Wine Enthusiast - 89 Punkte
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Restzucker ca. in g/l: 1,0
    Unterregion: Barolo DOCG
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Guida Vitae AIS - 4 Reben, Wine Enthusiast - 89 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: slawonische Eiche, Tonneau 900 l
    Ausbaudauer in Mon.: 38
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20
    Inverkehrbringer: Paolo Manzone - Località Meriame,1 - 12050 Serralunga d'Alba (CN) - Italien
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    Prämierungen

    4
    Reben
    Guida Vitae AIS
    89
    Punkte
    Wine Enthusiast
    Lage von Paolo Manzone
    Meriame Barolo DOCG 2015 - Paolo Manzone finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Piemont
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