Merlot 1,0 l - Reserve de la Maison

Mit dem Reserve de la Maison Merlot kommt ein erstklassiger Rotwein ins gut polierte Weinglas. Dort zeigt er eine wunderbar leuchtende, purpurrote Farbe. Das Bukett dieses Rotweins aus Languedoc-Roussillon bezaubert mit Nuancen von Brombeere, Sauerkirsche und Pflaume. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille hinzu.

Der Reserve de la Maison Merlot präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Ausgeglichen und vielschichtig präsentiert sich dieser leichte Rotwein am Gaumen. Das Finale dieses Rotwein aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon überzeugt schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Reserve de la Maison Merlot

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Reserve de la Maison wurde nur makelloses Traubenmaterial eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Merlot von Reserve de la Maison

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Ossobuco oder gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce.

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