- von Rupert & Rothschild Vignerons

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Merlot Cabernet Sauvignon 2015 - Rupert & Rothschild

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    Land: Südafrika
    Anbaugebiet: Coastal Region
    Weingut: Rupert & Rothschild Vignerons
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, duftig, klassisch
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Merlot Cabernet Sauvignon von Rupert & Rothschild verwöhnt mit frischen Himbeeraromen, Noten... mehr

    Der Merlot Cabernet Sauvignon von Rupert & Rothschild verwöhnt mit frischen Himbeeraromen, Noten von Pflaumenblüten und reifen Feigen sowie Untertönen von Cassis. Am Gaumen gibt er sich elegant mit feinkörnigem Tannin, einem festen Körper sowie viel Schmelz, Extrakt und Kraft. Er bereitet schon in jungen Jahren ein ausdrucksstarkes Trinkvergnügen auf hohem Niveau. Dieser Cuvée gilt als Klassiker eines südafrikanischen Rotweines und kombiniert beispielhaft die elegante Art eines Bordeaux mit dem Aromenreichtum und der Kraft eines Kap-Rotweins.

    Herstellungsverfahren des Merlot Cabernet Sauvignon von Rupert & Rothschild

    Dieser Rotwein ist eine klassische Cuvée aus Merlot, Cabernet Sauvignon mit kleinen Anteilen Cabernet Franc und Petit Verdot. Er ist das Ergebnis einer konsequenten Auswahl der besten Trauben aus den besten Weinbergen. Nach der Lese von Hand erfolgt die Fermentation und alkoholische Gärung in Edelstahltanks. Danach wird er für 17 Monate in gebrauchten französischen Eichenholzfässern ausgebaut.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie ihn zu Parmaschinken, Rucolasalat mit Feigen und Himbeerreduktion.

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 18
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gedörrte Früchte, blumig
    Textur/Mundgefühl: schmelzig
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Landschaft & Natur, Bordeauxflasche, altmodisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Gutes Reifepotential
    Restzucker ca. in g/l: 1,90
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,90
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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