Merlot Cabernet Sauvignon trocken - Weingut Landgraf

Der Merlot Cabernet Sauvignon aus der Feder von Weingut Landgraf aus Rheinhessen offeriert im Glas eine leuchtende, purpurrote Farbe. Neigt man das Glas etwas, ist an den Rändern ein Übergang der Farbe in Richtung Granatrot erkennbar. Der Nase präsentiert dieser Weingut Landgraf Rotwein allerlei Maulbeeren, Heidelbeeren, Pflaumen, Schattenmorellen und Zwetschgen. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Vanille, schwarzer Tee und Zimt hinzu.

Am Gaumen startet der Merlot Cabernet Sauvignon von Weingut Landgraf herrlich trocken, griffig und aromatisch. Es gibt trocken und richtig trocken. Dieser Rotwein gehört zu letzteren, denn er wurde mit lediglich 0,8 g Restzucker vinifiziert. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Merlot Cabernet Sauvignon am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Merlot Cabernet Sauvignon von Weingut Landgraf

Der balancierte Merlot Cabernet Sauvignon aus Deutschland ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Merlot Cabernet Sauvignon für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Merlot Cabernet Sauvignon von Weingut Landgraf

Erleben Sie diesen Rotwein aus Deutschland am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran.

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