Merlot de La Chevalière Pays d'Oc 2016 - Laroche von Laroche

Merlot de La Chevalière Pays d'Oc 2016 - Laroche

Merlot de La Chevalière Pays d'Oc 2016 - Laroche

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Laroche
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass und Thema: Kaminabend, Romantisches Dinner, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Merlot de La Chevalière Pays d'Oc von Laroche präsentiert sich im Glas in einem tiefen... mehr

    Der Merlot de La Chevalière Pays d'Oc von Laroche präsentiert sich im Glas in einem tiefen Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Das markante Bouquet umschmeichelt die Nase mit den köstlichen Aromen reifer Schwarzkirschen und Maulbeeren. Untermalt werden diese Fruchtnoten von einem würzigen Hauch Garrigue.

    Dieser südfranzösische Rotwein ist am Gaumen kraftvoll und vollmundig. Ein ausgewogener Merlot, der die Geschmacksknospen mit den Anklängen von Kirschen, Beeren und Pflaumen verwöhnt. Die samtweichen Tannine leiten in ein rundes Finale.

    Vinifikation für den Merlot de La Chevalière

    Die Rebstöcke für diesen Merlot wurzeln vornehmlich auf sandigen Lehm- und Kalkböden.

    Zum perfekten Reifezeitpunkt werden die Trauben gelesen und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren und während der 12 Tage täglich über die Maische gepumpt. Diese Technik ermöglicht es, möglichst viele Farbpigmente, Aromen und Tannine aus den Schalen zu konzentrieren. Nach der abgeschlossenen alkoholischen Gärung schließt sich der biologische Säureabbau und der Ausbau im Edelstahltank für 6 Monate an. Um den ausdrucksvollen Rebsortencharakter zu erhalten, wird dieser französische Rotwein vor der Abfüllung nur minimal filtriert.

    Speiseempfehlung für den Merlot de La Chevalière

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu mediterranen Gerichten mit Fleisch und Gemüse oder zu mittelkräftigem Käse.

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Lehm, Sand
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Domaine Laroche - 22 Rue Louis Bro - 89800 Chablis - Frankreich
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