Merlot DO - Piedemonte
89
Punkte
Guìa Peñìn
Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume und Vanille

Merlot DO - Piedemonte

Rotwein Spanien Spanien Aragonien (ES) Navarra DO (ES)

Jahrgang

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Merlot DO - Piedemonte
Weitere Informationen

Der Merlot DO von Piedemonte zeigt sich im Glas in einem dunklen Kirschrot und einem vielschichtigen Bouquet mit den Aromen von Johannisbeeren und Sauerkirschen. Untermalt werden diese Aromen von Lakritz und Veilchn mit einem Hauch von Paprika.

Dieser spanische Rotwein ist am Gaumen strukturiert und fruchtig mit schmackhaften süßen Tanninen und lebhafter Säure mit den Noten von schwarzen Beeren und roten Früchten.

Vinifikation für den Merlot DO von Piedemonte

Die Beeren für diesen Rotwein werden in rostfreien Stahlbehältern bei einer kontrollierten Temperatur von 25°Celsius vergoren.

Anschließend beginnt die Maischestandzeit, die je nach Beerenbeschaffenheit zwischen 10 und 12 Tage dauert. Nach der alkoholischen und der malolaktischen Gärung wird das Stabilisierungsverfahren des Weines eingeleitet, gefolgt von seiner Flaschenabfüllung.

Speiseempfehlung für den Merlot DO von Piedemonte

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Vorspeisen, Antipasti und Tapas, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, kräftigen Gerichten von Schwein und Rind oder zu Braten in dunklen Saucen.

Auszeichnungen für den Merlot DO von Piedemonte

Guia Penin: 89 Punkte (Jahrgang 2012)

Produkteigenschaften
89
Punkte
Guìa Peñìn
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Für unter die Woche! , Grillparty , Kochen mit Freunden
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,4
Restzucker ca. in g/l: 1,3
Land: Spanien
Anbaugebiet: Aragonien (ES)
Unterregion: Navarra DO (ES)
Rebsorten: Merlot
Cuvée: sortenrein
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Prämierungen: Guía Peñín - 89 Punkte
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Pflaume
Nachhall / Finale: mittel
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodegas Piedemonte - c/Rua Romana s/n - 31390 Olite Navarra - Spanien
Art.-Nr.: 70125-ES-RW-ME-004-10.1
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