- Dieser Rotwein aus Merlot Trauben passt ausgezeichnet zu geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Boeuf Bourguignon
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Friaul-Julisch Venetien besonders balanciert
- Ein idealer Rotwein, erstklassig als eleganter Bankettwein / Schankwein
Merlot Friuli Isonzo DOC - Borgo dei Vassalli
Italien 
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Der Merlot Friuli Isonzo aus der Weinbau-Region Friaul-Julisch Venetien offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Borgo dei Vassalli Aromen von Heidelbeeren, Pflaumen, Schattenmorellen, Brombeeren und Zwetschgen, ergänzt um Vanille, Lebkuchen-Gewürz und schwarzem Tee. Am Gaumen startet der Merlot Friuli Isonzo von Borgo dei Vassalli wunderbartrocken, griffig und aromatisch. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte und fleischige Textur aus. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Kies und Kalkstein dominierten Böden begleitet.
Vinifikation des Borgo dei Vassalli Merlot Friuli Isonzo
Der balancierte Merlot Friuli Isonzo aus Italien ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Merlot. In Friaul-Julisch Venetien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Kies. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .
Speiseempfehlung zum Borgo dei Vassalli Merlot Friuli Isonzo
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten, Entenbrust mit Zuckerschoten oder Ossobuco.
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