Brombeere, Sauerkirsche, Pflaume und Vanille

Merlot 1,0 l - Cheval d'Or

Rotwein Frankreich Frankreich Languedoc-Roussillon (FR)

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Merlot 1,0 l - Cheval d'Or
Weitere Informationen

Der elegante Merlot Cheval d'Or schimmert mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Dieser sortenreine französische Wein zeigt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Schwarzkirschen, Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Bitterschokolade, Zimt und orientalischen Gewürzen.

Am Gaumen eröffnet der Merlot von Cheval d'Or wunderbar trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion das Languedoc schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Heidelbeere und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Cheval d'Or Merlot

Dieser Rotwein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Merlot. Für diesen außergewöhnlich balancierten reinsortigen Wein von Cheval d'Or wurde nur bestes Traubenmaterial eingebracht. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Merlot behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Cheval d'Or Merlot

Dieser französische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Kichererbsen-Curry, Thai-Gurkensalat oder Rucola-Penne.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Bankettwein / Schankwein , Für unter die Woche! , Grillparty , Sommerwein
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Languedoc-Roussillon (FR)
Rebsorten: Merlot
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank , sur lie (auf der Hefe)
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGP Indication Géographique Protégée
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Vanille , Pflaume
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 1,0
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Les Vignobles Foncalieu - Union de Cooperative - Domanine de Corneille - 112290 Arzens - Frankreich
Art.-Nr.: 70011-FR-RW-ME-006-17
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