Merlot Pays d'OC IGP - Terroir Littoral 2017 - Fortant de France von Fortant de France

Merlot Pays d'OC IGP - Terroir Littoral 2017 - Fortant de France

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Languedoc
    Weingut: Fortant de France
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Für unter die Woche!, Grillparty, Party
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Ei oder Eiweiß, enthält Milch oder Milcheiweiß, enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Merlot Pays d'OC IGP Terroir Littoral von Fortant de France glänzt im Glas in einem... mehr

    Merlot Pays d'OC IGP - Terroir Littoral 2017 - Fortant de France

    Der Merlot Pays d'OC IGP Terroir Littoral von Fortant de France glänzt im Glas in einem Violettrot und präsentiert sein intensives Bouquet, welches mit den Aromen von Brombeeren und Pfefferminze verführt. 

    Dieser Rotwein aus dem Languedoc ist ausgewogen und gefällig am Gaumen mit ausgeprägten Noten von schwarzen Beeren.

    Vinifikation für den Merlot Terroir Littoral von Fortant de France

    Nachdem die Trauben für 4 Tage kalt mazeriert wurden, um die Farbintensität und die Fruchtnoten zu begünstigen, wurden die Moste aus den Einzellagen getrennt voneinander vinifiziert. Dabei wurden hohe Temperaturen vermieden um den sortentypischen Charakter zu erhalten. 

    Nach der Gärung erfolgte für 7 Tage eine warme Mazeration, die der Verfeinerung der Tannine diente und dem Wein seinen Körper verlieh. Anschließend erfolgte der 3-monatige Ausbau auf der Hefe. Nach der Verkostung der Grundweine wurden diese zu einer sortenreinen Cuvée vereint.

    Speiseempfehlung für den Merlot Terroir Littoral von Fortant de France 

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Gerichten mit Fleisch, Gebratenem oder zu Comté, einem Hartrohmilchkäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,8
    Restzucker ca. in g/l: 2,0
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Ausbau-Art: Edelstahltank, Holzfass
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Fortant de France - FR-BIO-01 - 912 avenue Gilbert Martelli - 34200 Sète - Frankreich
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