3055 Merlot Petit Verdot DO 2018 - Jean Leon
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Der 3055 Merlot Petit Verdot von Jean Leon ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus dem spanischen Anbaugebiet DO Penedès.
Mit einer tiefen kirschroten Farbe und violetten Highlights schimmert dieser Wein im Glas. Die Nase wird von einer fruchtigen Aromatik nach kandierten roten Früchten - Kirschen, Himbeeren, Johannisbeeren und Erdbeeren - mit feinen Röst- und Gewürznoten verwöhnt. Am Gaumen ist dieser spanische Rotwein weich und zugleich kraftvoll mit einer wunderbaren Fruchtfülle und Würze. Die sanft gereiften Tannine begleiten in das wundervoll lange Finale.
Die 3055 bezieht sich auf die Zeit von Jean Leon in Amerika als Taxifahrer - seine New Yorker Taxilizenz hatte die Nummer 3055.
Vinifikation des Merlot Petit Verdot 3055 Jean Leon
Anfang September werden Merlot und Petit Verdot Trauben bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei von Jean Leon gebracht. Im Edelstahltank wird die Maische bei kontrollierter Temperatur für 3 Wochen vergoren. Danach erfolgt die Maischestandzeit für 15 Tage. Dadurch werden den Beerenhäuten die wundervolle Farbe, die Aromen und die sanfte Tanninstruktur entzogen. Anschließend wird dieser Rotwein vorsichtig abzogen und ruht für insgesamt 5 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Für eine kurze Phase ruht dieser Wein noch weiter auf der Flasche, bevor dieser das Weingut Jean Leon verlässt.
Speiseempfehlung für den Jean Leon 3055 Merlot Petit Verdot
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu Fleisch frisch vom Grill mit knackigen Salaten, gebratenem Schweinerücken in cremiger Sauce oder auch zu Wurst- und Schinkenspezialitäten und mittelwürzigem Weichkäse.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Spanien |
| Anbaugebiet: | Katalonien (ES) |
| Unterregion: | Penedès DO (ES) |
| Anlass und Thema: | Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Picknick |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Merlot , Petit Verdot |
| Jahrgang: | 2018 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | D.O. Denominación de Origen |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk , Lehm |
| Ausbau-Details: | französische Eiche , Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 5 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , würzig , karamellisiert |
| Textur / Mundgefühl: | samtig , dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , modern |
| Speiseempfehlungen: | Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , modern |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Bodega Jean Leon - ES-ECO-019-CT - Chateau Leon s/n - 08775 Torrelavit - Barcelona - Spanien |
