Merlot & Primitivo IGT 2017 - Il Mio
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Der Merlot & Primitivo Puglia von Il Mio leuchtet in einem tiefdunklen Rot. In der Nase entfalten sich ansprechende rotfruchtige Aromen, die an Himbeeren, Kirschen und weitere rote Früchte erinnern.
Auch am Gaumen des Il Mio Merlot-Primitivo kommt die Fruchtigkeit deutlich zum Tragen. Eine zarte Extraktsüße, der an Trockenfrüchte erinnert, und weiche Tannine begleiten den fruchtbetonten Geschmack.
Für diese Cuvée aus Merlot und Primitivo werden nur Trauben der besten Reben aus Apulien verwendet. Nach der sorgfältigen Lese der Weintrauben erfolgt zunächst das Entrappen und Einmaischen, ehe sich die temperaturkontrollierte Gärung in Edelstahltanks anschließt. Nach Abschluss der Gärung verbleibt der Wein bis zur Vollendung seiner Reife im Tank. Danach kommt der Il Mio Merlot & Primitivo auf die Flaschen und zu uns nach Deutschland.
Servieren Sie diesen Rotwein aus dem Süden Italiens bei 16 - 18°C zu Vesperspeisen wie luftgetrockneter Salami und Hartkäse, zu Eintöpfen und kräftigen Pastagerichten.
Berliner Wein Trophy: Gold für 2017
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