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Vinya Palau Merlot Reserva DO 2014 - Jean Leon von Jean Leon
Vinya Palau Merlot Reserva DO 2014 - Jean Leon von Jean Leon
   

Vinya Palau Merlot Reserva DO 2014 - Jean Leon

Vinya Palau Merlot Reserva DO 2014 - Jean Leon

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Jean Leon
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: vornehm, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die Trauben für den Vinya Palau Merlot Reserva von Jean Leon wachsen im wunderschönen... mehr

    Vinya Palau Merlot Reserva DO 2014 - Jean Leon

    Die Trauben für den Vinya Palau Merlot Reserva von Jean Leon wachsen im wunderschönen spanischen Anbaugebiet DO Penedès in der Einzellage Vinya Palau. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem satten Purpurrot mit rubinroten Glanzlichtern. Im duftigen Bouquet verschmelzen Aromen nach roten Beeren und saftigen Kirschen - es kommen auch Noten nach Kirschkonfitüre hervor - mit zarten Noten nach Vanille und feine würzig-kräutrige Anklänge. Zunächst ist dieser spanische Rotwein schlank und seidig am Gaumen, bevor dieser Wein dann seine dichte, kraftvolle Persönlichkeit mit Aromen nach viel Kirsche und Würze präsentiert. Die sanften Tannine harmonieren wunderbar mit der süßen Frucht und der frischen Säure. Das Eichenholz ist elegant eingebunden und begleitet mit einem würzigen Hauch in das lange Finale. 

    Vinifkation des Jean Leon Vinya Palau Merlot Reserva

    Die Merlot-Trauben werden bei optimaler Reife gelesen und umgehend in die Kellerei von Jean Leon gebracht. Dort werden die Beeren vorsichtig entrappt und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Nach abgeschlossenem Gärprozess wird dieser Wein in Barriques aus französischer Eiche für insgesamt 12 Monate ausgebaut. Danach reift dieser Rotwein  noch eine gewisse Zeit auf der Flasche. 

    Speiseempfehlung Merlot Reserva Jean Leon Vinya Palau

    Dieser trockene Rotwein aus Kataloniens Top-Region Penedés trinkt sich besonders gut zu Lardo, Prosciutto Crudo und Wurstwaren, Feinem vom Grill und herzhaft gewürzten Nudelgerichten oder Pizza.

    Unterregion: Penedès DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Reserva, D.O. Denominación de Origen
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Kalk, Sand, Kies, Lehm
    Ausbau-Details: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, gekochte Früchte, würzig
    Textur/Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Bodega Jean Leon - ES-ECO-019-CT - Chateau Leon s/n - 08775 Torrelavit - Barcelona - Spanien
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