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Brombeere, Sauerkirsche, Johannisbeergelee und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Gemüsetopf mit Pesto oder Lauchsuppe
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Katalonien besonders vornehm
  • Dieser spanische Rotwein eignet sich perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Vinya Palau Merlot Reserva DO 2017 - Jean Leon

Rotwein Spanien Spanien Katalonien (ES) Penedès DO (ES)
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Vinya Palau Merlot Reserva DO 2017 - Jean Leon
Weitere Informationen

Der im Fass ausgebaute Vinya Palau Merlot Reserva aus der Weinbau-Region Katalonien offenbart sich im Glas in dichtem Purpurrot. Leicht schräg gehalten, offenbart das Rotweinglas an den Rändern einen charmanten granatroten Ton. Gibt man ihm im Weinglas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Jean Leon Aromen von Schwarze Johannisbeeren, Pflaumen, Schwarzkirschen, Brombeeren und Waldfrucht-Konfit, ergänzt um Vanille, Kakaobohne und Bitterschokolade. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im Spitzenweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma braucht eben nicht unbedingt Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig und dicht. Das Finale dieses gereiften Rotwein aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Penedès DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Sand und Lehm dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Vinya Palau Merlot Reserva von Jean Leon

Der kraftvolle Vinya Palau Merlot Reserva aus Spanien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Merlot. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Katalonien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm, Sand, Kalkstein und Kies. Selbstverständlich wird der Vinya Palau Merlot Reserva auch von Klima und Weinbaustil Penedès DO bestimmt. Dieser Spanier kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außergewöhnlich vornehm präsentiert. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der Vinya Palau Merlot Reserva noch für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Jean Leon Vinya Palau Merlot Reserva

Erleben Sie diesen Bio-Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Lauchsuppe, Kichererbsen-Curry oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Weihnachten
Jahrgang: 2017
Land: Spanien
Anbaugebiet: Katalonien (ES)
Unterregion: Penedès DO (ES)
Rebsorten: Merlot
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen , Reserva
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sand , Kies , Lehm
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Johannisbeergelee , Vanille
Textur / Mundgefühl: seidig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , vornehm
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodega Jean Leon - ES-ECO-019-CT - Chateau Leon s/n - 08775 Torrelavit - Barcelona - Spanien
Art.-Nr.: 70011-ES-RW-ME-0005-06
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