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Merlot 2014 - Shafer Vineyards

Merlot 2014 - Shafer Vineyards

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    Land: USA
    Anbaugebiet: Kalifornien
    Weingut: Shafer
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Merlot
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Erntedankfest, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 15,3
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die dunkelrote Farbe des Merlot von Shafer Vineyards erinnert an einen funkelnden Rubin.... mehr

    Die dunkelrote Farbe des Merlot von Shafer Vineyards erinnert an einen funkelnden Rubin.

    Duftige, saftige Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und dunklen Beerenfrüchten (Blaubeeren, Brombeeren, schwarze Himbeeren, schwarze Johannisbeeren) erfüllen die Nase. Ein dezente Mineralität sowie blumige, würzige (Lakritz, Zimt, Tabakblätter) runden die vielschichtige Aromatik ab. Nach einiger Zeit im Glas blühen die Aromen regelrecht auf, während dieser Wein an Struktur und Nachklang gewinnt. Dies ist am eleganten, vollmundigen, geschmeidigen und ausgewogenen Gaumen zu verspüren, der mit einem mittleren bis voller Körper und einer reifen, moderaten Tanninstruktur glänzt. Abgerundet wird diese Rotwein-Cuvée von einem langen, anhaltenden Abgang.

    Speiseempfehlung für den Shafer Merlot

    Servieren Sie diesen trockenen Rotwein aus Kalifornien zu Geflügel (Entenbrust mit Kirsch-Merlot-Sauce, Hähnchen mit Cranberry-Reis-Füllung), Schwein, Filet Mignon, Fleischbällchen und anderen Fleischgerichten mit karamellisierten Zwiebeln, geröstetem Knoblauch oder Pilzen.

    Unterregion: Napa Valley
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Vinum - 18,5 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte, Wine Enthusiast - 93 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 20
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Sommelier-Selektionen: Masterclass
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Restzucker ca. in g/l: 2,5
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,3
    Inverkehrbringer: Pacific Wine Company GmbH - Ampèrestraße 3-5 - 63225 Langen - Deutschland
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    Prämierungen

    18,5
    Punkte
    Vinum
    92
    Punkte
    Robert M. Parker
    93
    Punkte
    Wine Enthusiast
    Lage von Shafer
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