Brombeere, Sauerkirsche, Johannisbeergelee, getoastetes Holz und Vanille
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen oder Kichererbsen-Curry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Sizilien ungemein modern
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich ausgezeichnet als Wein zur Hochzeit oder zur Brotzeit

Merlot Sicilia DOC - Stemmari

Rotwein Italien Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)

Jahrgang

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Merlot Sicilia DOC - Stemmari
Weitere Informationen

Der Merlot von Stemmari aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Sicilia ist ein geschmeidiger, harmonischer und rebsortenreiner Rotwein. 

Im Glas schimmert dieser Wein in einem satten Rubinrot mit zart violetten Glanzlichtern. Die Nase wird von einem intensiven Aromenspiel nach reifen Früchten eingenommen - eingelegte Kirschen treffen auf saftige Himbeeren und Brombeeren, die sich nach und nach zu Beerenmarmelade entwickeln. Dazu gesellen sich noch fein-würzige Holznuancen. Am Gaumen präsentiert sich dieser italienische Rotwein mit einem mittelkräftigen Körper, der von geschmeidigen Tanninen eingehüllt wird. Auch die Aromen der Nase sind wunderbar präsent und begleiten in das angenehm anhaltende Finale. 

Vinifikation des Stemmari Merlot

Die Merlot-Trauben wachsen in Sambuca di Sicilia, in der Provinz Agrigento. Erst bei Vollreife werden die Trauben Mitte September gelesen. 

Im Weinkeller von Stemmari werden die Beeren entrappt und anschließend bei kontrollierter Temperatur von 25 bis 26 Grad Celsius für 10 Tage in Edelstahltanks vergoren. Daran schließt die malolaktische Gärung an. Abschließend rundet dieser Rotwein für 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche ab. 

Speiseempfehlung für den Merlot Stemmari

Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Speisebegleiter zu Nudelauflauf, saftigen Braten frisch aus dem Ofen oder auch zu würzigen Käsesorten. Gerne können Sie diesen Wein auch an einem gemütlichen Grillabend servieren. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Brotzeit , Grillparty , Hochzeit , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Picknick
Jahrgang: 2020
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Unterregion: Sicilia DOC (IT)
Rebsorten: Merlot
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 10
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Johannisbeergelee , Vanille
Textur / Mundgefühl: samtig
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13.5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Stemmari - C.da Portella Misilbesi - 92017 Sambuca di Sicilia (AG) - Italien
Art.-Nr.: 70697-IT-RW-ME-001-16
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