Merlot Veneto - Cantina di Soave

Mit dem Cantina di Soave Merlot Veneto kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offeriert er eine wunderbar brillante, purpurrote Farbe. Im Glas präsentiert dieser Rotwein von Cantina di Soave Aromen von Pflaumen, Schwarzkirschen, Früchtebrote, Schattenmorellen und Trockenpflaumen, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Rote von Cantina di Soave ist optimal für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der 4-Euro-Marke erwarten kann. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine präsente Fruchtsäure zeigt sich der Merlot Veneto am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Das Finale dieses jugendlichenRotwein aus der Weinbauregion Venetien, genauer gesagt aus Soave DOC, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Merlot Veneto von Cantina di Soave

Der elegante Merlot Veneto aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Merlot. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Merlot Veneto für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Merlot Veneto von Cantina di Soave

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.

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