Metzger Schmuckstück rot 2020 - Weingut Metzger

Der im Fass ausgebaute Metzger Schmuckstück rot aus der Weinbau-Region Rheinhessen präsentiert sich im Glas in brillant schimmerndem Purpurrot. Die erste Nase des Metzger Schmuckstück rot offenbart Noten von Zwetschgen, Schattenmorellen und Heidelbeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Weingut Metzger Metzger Schmuckstück rot zeigt uns am Gaumen einen unglaublich fruchtigen Geschmack, was nicht ohne Grund auf sein restsüßes Profil zurückzuführen ist. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar dicht. Durch seine präsente Fruchtsäure präsentiert sich der Metzger Schmuckstück rot am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarze Johannisbeere und Pflaume.

Vinifikation des Metzger Schmuckstück rot von Weingut Metzger

Grundlage für den eleganten Metzger Schmuckstück rot aus Rheinhessen sind Trauben aus den Rebsorten Acolon, Cabernet Dorio und Cabernet Dorsa. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Metzger Schmuckstück rot von Weingut Metzger

Dieser Deutsche Wein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse.

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