Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole AOC 2020 - Henri Boillot

Mit dem Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole kommt ein erstklassiger Weißwein ins Weinglas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann offenbart dieser Weißwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. In ein Weißweinglas eingegossen, präsentiert dieser Weißwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Honigmelone, Jasmin und Pfirsich, abgerundet von Weißer Pfeffer und mineralisch, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Der Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole präsentiert sich dem Genießer wunderbar trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Weißwein durch eine ungemein leichte Textur aus. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Burgund besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Henri Boillot Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole

Grundlage für den kraftvollen Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole aus Burgund sind Trauben aus der Rebsorte Chardonnay. Der Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole ist ein Alte Welt-Wein durch und durch, denn dieser Franzose versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Meursault 1er Cru Clos Richemont Monopole von Henri Boillot

Trinken Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu gebratener Forelle mit Ingwer-Birne, Wok-Gemüse mit Fisch oder fruchtigem Endiviensalat.

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