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Spätburgunder Blauschiefer trocken 2016 - Meyer-Näkel

Spätburgunder Blauschiefer trocken 2016 - Meyer-Näkel

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    Land: Deutschland
    Anbaugebiet: Ahr
    Weingut: Meyer-Näkel
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Spätburgunder (Pinot Noir)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, Kaltklima-Anbaugebiet, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Spätburgunder Blauschiefer von Meyer-Näkel umschmeichelt die Nase mit den intensiven... mehr

    Der Spätburgunder Blauschiefer von Meyer-Näkel umschmeichelt die Nase mit den intensiven Fruchtaromen von Brombeeren, Blaubeeren, roten Johannisbeeren und Kirschen. Im Hintergrund sind dezente florale Nuancen und Röstnoten zu erkennen. 

    Diese Eindrücke spiegeln sich am Gaumen wider und werden mit eleganten Tanninen in einen langen Abgang geführt.

    Vinifikation für den Blauschiefer Spätburgunder

    Die alten Rebstöcke für diesen Spätburgunder aus der Ahr wurzeln auf Blauschieferböden. Dieser Schiefer prägt die Mineralität dieses Weines. 

    Die Trauben werden von Hand gelesen und auf der Maische vergoren bei einer Standzeit von maximal 18 Tagen. Über einen Zeitraum von 10 Monaten wurde dieser Spätburgunder in gebrauchten Barriquefässern ausgebaut.

    Speiseempfehlung für den Blauschiefer Spätburgunder

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu würzigen Vorspeisen, feinen Ragouts und Braten oder zu gereiftem Bergkäse.

     

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Restzucker ca. in g/l: 0,6
    Unterregion: Dernau
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
    Böden & Sonderlagen: Steillage, Blauschiefer
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Burgunderflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Weinhaus Werner Näkel GmbH - Friedensstraße 15 - 53507 Dernau - Deutschland
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