Michei Müller-Thurgau Südtirol DOC - J.Hofstätter

Der Michei Müller-Thurgau Südtirol DOC von Tenuta J.Hofstätter präsentiert sich im Glas in zartem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bukett entwickeln sich ansprechende anmutige blumige Duftnoten, am Gaumen gefällt das feinwürzige Aroma mit der typischen leichten Muskatnote, die lebhafte Säure verleiht diesem südtiroler Weißwein seinen spritzig frisch Charakter. Der Abgang ist lang und fein aromatisch.

Vinifikation des Michei Müller-Thurgau Südtirol von J.Hofstätter

Dieser Müller-Thurgau ist der erste Jahrgang aus dem neuen Weingut Maso Michei im Trentino. Die Trauben wachsen auf über 800 m.ü.d.M. auf lockeren, leicht erwärmbaren Mergelböden in Hanglage. Nach der manuellen Lese werden die Trauben sanft gepreßt, der Most mittels natürlicher Sedimentation geklärt und anschließend bei kontrollierter Temperatur vergoren. 

Speiseempfehlung für den Michei Müller-Thurgau Südtirol von J.Hofstätter

Der frische, lebhafte Charakter dieses aromatischen Weißweins aus Norditalien passt hervorragend zu Vorspeisen, Risotto, Nudelgerichte, hellen Fleischsorten, Salaten und gegrilltes Gemüse. 

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