Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile

Stillwein | Chile | Valle Central | Miguel Torres Chile
Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile von Miguel Torres Chile

Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile von Miguel Torres Chile

Der Santa Digna Rosé von Miguel Torres ist ein kraftvoller und belebender Rosé mit einem verlockenden Bouquet von saftig gereiften Pflaumen und duftigen Erdbeeren, untermalt von herbfrischen Zitrusfruchtnoten (Grapefruit). Am Gaumen ist dieser herrlich himbeerrote Chile Rosé einfach unglaublich saftig, sinnlich und elegant. Im Finale wieder viel Frucht und ein perfekte Süße-Säure-Spiel im Nachhall. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile
    Land: Chile
    Region-Anbaugebiet: Valle Central
    Weingut: Miguel Torres Chile
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, jugendlich, modern
    Empfehlung: Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
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    Expertise für "Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva 2016 - Miguel Torres Chile"
    Der Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile erfreut mit einem verlockenden Bouquet von saftig gereiften Pflaumen und duftigen Erdbeeren, die von herbfrischen Zitrusfruchtnoten (Grapefruit) untermalt werden. Dieser reinsortige Cabernet Sauvignon offenbart sich in einem hell glänzenden Kirschrot im Glas. Am Gaumen gibt er sich kraftvoll, belebend mit delikatem Säurespiel und saftiger Frucht. Im Abgang ist seine Sinnlichkeit und Eleganz mit dem andauernden und fruchtig-aromatischen Nachhall zu vernehmen.
     
    Herstellungsverfahren des Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva

    Die Trauben des Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile reifen im Central Valley, der Mitte Chiles. Hier werden sie zwischen April und Mai von Vertragswinzern gelesen. Miguel Torres legt hier größten Wert auf faire Bezahlung der lokalen Arbeitskräfte und resourcenbewussten Umgang mit der Natur. Deswegen finden sich auf den Weinen der Santa Digna-Linie die Fair for Life-Siegel. Nachdem die Trauben schonend in die Kellerei gebracht wurden werden sie für volle 36 Stunden gemaischt um die Farbe und das Aroma des Cabernet vollkommen zu extrahieren. Nachdem die Maische abgezogen wurde, wird der Most für 19 Tage bei 18°C in Edelstahltanks kontrolliert vergoren und schnellstmöglich auf die Flasche gezogen. Dies garantiert den frischen Charakter des Santa Digna Rosé Cabernet Sauvignon Reserva von Miguel Torres Chile.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Servieren Sie diesen Rosé als erfrischenden Aperitif oder fruchtig-eleganten Sommerdrink auf der Terrasse, am Grill, zum Picknick, zu frischen Salaten (z.B. Caesar oder Nizza Salat), gegrillten Garnelen, geräuchertem oder luftgetrocknetem Schinken, Salami, Hühnchen, frischer Pasta mit geschmortem Gemüse oder zu orientalisch gewürzten Speisen.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rosé
    Land: Chile
    Region-Anbaugebiet: Valle Central
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2016
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA | Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 | 08720 Vilafranca del Penedès | Barcelona
    Empfehlung: Team-Tipp, Top Preis-Genuss
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, modern
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, jugendlich, modern
    Textur/Mundgefühl: cremig, leicht, rund
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Anlass & Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!), Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Sommerwein
    Nachhall/Finale: mittel
    Aroma: Erdbeere, Grapefruit, Pflaume
    Weitere Klassifikationen: Fairtrade
    Ausbau: Stahltank
    Speiseempfehlungen: Fisch und Meeresfrüchte, Fritiertes Gemüse, Gegrillte Languste, Jamon Iberico, Nudelsalat, Orientalische Küche, Salate, Salade niçoise
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Optimale Trinktemperatur in °C: 8-10
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    13.06.2015

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