Purgatori Costers del Segre DO 2013 - Miguel Torres von Miguel Torres
Purgatori Costers del Segre DO 2013 - Miguel Torres von Miguel Torres
   

Purgatori Costers del Segre DO 2013 - Miguel Torres

Purgatori Costers del Segre DO 2013 - Miguel Torres

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Miguel Torres
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Carignan (Cariñena, Mazuelo), Garnacha (Grenache), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2013
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Kenner überraschen, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Miguel Torres Purgatori ist eine hervorragende Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Garnacha,... mehr

    Purgatori Costers del Segre DO 2013 - Miguel Torres

    Der Miguel Torres Purgatori ist eine hervorragende Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Garnacha, Carinena und Syrah, die im Anbaugebiet DO Costers del Segre wachsen. 

    Im Glas erscheint dieser Rotwein in einem intensiven und dunklen Kirschrot. Das Bouquet überrascht mit feinsten Düften von reifen Heidelbeeren gepaart mit süßen Maulbeeren. Unterlegt werden die Aromen der Nase von Toffee, Karamell, süßen Gewürzen und dezent rauchigen Nuancen.

    Der Gaumen erfreut sich an dem wunderbar kraftvollen, dichten und vollmundigen Körper. Die Frucht und Würze ist süß gereift. Die fein-gewobenen Tannine sind sehr gut eingebunden - im Finale ist der Holzausbau spürbar. Dieser spanische Rotwein besitzt eine wundervoll ausgewogene Harmonie, ist finessenreich und die frische Fruchtsäure zieht sich bis zum langen Finale hin. 

    Die Mönche von Abbey of Montserrat siedelten sich im Jahre 1770 als Buße im Besitz der Els Desterrats an. Das Gebiet war bekannt für sein raues Klima und seine sehr harten Bedingungen. Die Mönche hatten die Aufgabe das Land zu bebauen und somit die Diözese mit Nahrungsmitteln zu versorgen. Ihr Vermächtnis war die Entdeckung eines neuen Terroirs und eines guten Weines - den Purgatori. Der Legende zufolge sind große Fässer des Weines auf mysteriöse Weise verschwunden. Man munkelt, sie wurden von den Engeln in den Himmel aufgenommen...

    Vinifikation des Purgatori von Miguel Torres

    Die frischen Trauben werden ab Mitte September bis Anfang Oktober von Hand sorgsam gelesen. Im Weinkeller wird das Lesegut vollständig entrappt. Die Beeren werden zuerst kalt eingemaischt, bevor sie im Edelstahltank vergoren werden. Danach erfolgt die alkoholische Gärung und der 10 bis 15tägige Maischekontakt. Zum biologischen Säureaabau wird dieser Wein in Eichenfässern gelegt. Der Holzausbau findet in Fässern aus französischer Nevers-Eiche für 15 bis 18 Monate statt (davon sind 40% neues Holz). Erst nach der Reife werden wird dieser Rotwein zu einer Cuvée vermählt. 

    Speiseempfehlung für den Miguel Torres Purgatori

    Genießen Sie diesen Spitzen-Rotwein aus Spanien beispielsweise zu Wildbraten mit Backobst, Schmorgerichten mit Rindfleisch oder auch zu Gans mit Preiselbeeren und mittelkräftigen Käsesorten. 

    Unterregion: Costers del Segre DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 17
    Aroma: Beerenobst, pflanzlich / vegetabil, karamellisiert, rauchig
    Textur / Mundgefühl: seidig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, künstlerisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - ES-ECO-019-CT - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
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    Lage von Miguel Torres
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