Sangre de Toro DO Catalunya 2014 - Miguel Torres

Stillwein | Spanien | Katalonien | Miguel Torres
Sangre de Toro DO Catalunya 2014 - Miguel Torres von Miguel Torres

Sangre de Toro DO Catalunya 2014 - Miguel Torres von Miguel Torres

Mit einem dezent fruchtig-würzigen Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, Schwarzkirschen, feiner Kräuterwürze und warmen Holznoten weiß die Cuvée zu begeistern. Der Wein präsentiert sich kräftig, vollmundig und sanft mit gutem Tanningerüst. Mehr erfahren ...
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  • Artikelname: Sangre de Toro DO Catalunya 2014 - Miguel Torres
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Miguel Torres
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cariñena, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warm Climate Wine Region
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Anschrift
    Firmenname:Miguel Torres S.A.
    Straße:Carrer de Miquel Torres i Carbó 6
    Ort:08720 Vilafranca del Penedès
    Land:Spanien
    Region:Barcelona
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.torres.es/
    Twitter:https://twitter.com/torreswines
    Telefon:+34 93 8177400
    Fax:+34 93 8177444
    Lokalisierung
    Der Sangre de Toro von Miguel Torres verzückt das Auge mit einem tiefdunklen Kirsch- bis... mehr
    Expertise für "Sangre de Toro DO Catalunya 2014 - Miguel Torres"
    Der Sangre de Toro von Miguel Torres verzückt das Auge mit einem tiefdunklen Kirsch- bis Brombeerrot samt purpurner Akzente. Mit einem dezent fruchtig-würzigen Bouquet von süß gereiften dunklen Beeren, Schwarzkirschen, feiner Kräuterwürze und warmen Holznoten weiß die Cuvée zu begeistern. Er präsentiert sich am Gaumen kräftig, vollmundig und sanft mit gutem Tanningerüst, weich ummantelt von süßer Waldbeerfrucht (Erdbeeren, Brombeeren) und den feinen Röstaromen der Eiche.
    Er harmoniert besonders gut mit gegrilltem oder kurz gebratenem Fleisch, Tapas, Wurst und Schinken, Paella, Risotto mit Pilzen, pikanten Nudelgerichten oder gereiftem Hartkäse. Die Trauben für Sangre de Toro werden ab dem 10. (Garnacha Tinta) und 14. September (Mazuelo) gelesen, sofort in die Kellerei gebracht und hier zunächst kalt eingemaischt, um den Beerenhäuten ein Maximum der dunklen Farbpigmente und erste duftige Aromen zu entziehen. Die Trauben werden dann bei kontrollierten Temperaturen (28 bis 30 °C) in etwa sieben Tagen im Edelstahltank vergoren, die Weine nach abgeschlossener alkoholischer Gärung und einer Gesamtmaischezeit von nun rund zwei Wochen vorsichtig abgezogen, sechs Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche zur Reife gelegt und ab Januar in die Flaschen gefüllt. Bereits im Jahr 1954 hatte Miguel Torres Sen. den heute weltberühmten Sangre de Toro geschaffen: als einen charakteristischen Botschafter seiner Heimat, gekeltert aus den spanischen Rebsorten Garnacha Tinta und Mazuelo (Cariñena), die ihm die unverkennbare würzige Frucht und die zugleich weiche und kräftige Fülle am Gaumen verleihen. Sein Name (dt. Blut des Stiers) ist inspiriert von Weingott Bacchus, den die Römer auch Sohn des Stieres" genannt haben sollen.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Katalonien
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein, Lehm
    Rebsorten: Cariñena, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2014
    Alkohol in Vol%: 13,50
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA | Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 | 08720 Vilafranca del Penedès | Barcelona
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Ausbaudauer in Mon.: 6
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, mit Tieren, klassisch, künstlerisch
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warm Climate Wine Region
    Textur/Mundgefühl: kräftig, voll, weich
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Sommerwein
    Ausbau: amerikanische Eiche, französische Eiche, Holzfass
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Miguel Torres S.A.
    Straße:Carrer de Miquel Torres i Carbó 6
    Ort:08720 Vilafranca del Penedès
    Land:Spanien
    Region:Barcelona
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.torres.es/
    Twitter:https://twitter.com/torreswines
    Telefon:+34 93 8177400
    Fax:+34 93 8177444
    Lokalisierung
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